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Thema: Was kocht ihr heute?

  1. #231
    Benutzer Avatar von Daggidingo
    vegetarisch (ovo/lacto)
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    Bei uns gab es heute Orangen-Spargel mit Rosa Pfeffer Sous Vide gegart. Ich wollte mal meinen neuen Sous Vide Stick (https://sous-vide-stick.net/faq/) ausprobieren, hat auch super geschmeckt. Ich poste mal schnell das Rezept:


    Zutaten


    10 Stange/n Spargel, weiß, geschält, gekühlt
    1 Orange(n), klein, Bio-, den Saft und die Zesten, gekühlt
    2 EL Butter, gekühlt
    16 Pfefferkörner, rosa
    etwas Salz, (Fleur de Sel)


    So eine gute Kombination aus Geschmack und Gesundheit findet man selten :)
    Phantasie ist wichtiger als Wissen, denn Wissen ist begrenzt.

  2. #232
    Benutzer Avatar von Daggidingo
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    Bei uns gab es heute Orangen-Spargel mit Rosa Pfeffer Sous Vide gegart. Ich wollte mal meinen neuen Sous Vide Stick (https://sous-vide-stick.net/faq/) ausprobieren, hat auch super geschmeckt. Ich poste mal schnell das Rezept:


    Zutaten


    10 Stange/n Spargel, weiß, geschält, gekühlt
    1 Orange(n), klein, Bio-, den Saft und die Zesten, gekühlt
    2 EL Butter, gekühlt
    16 Pfefferkörner, rosa
    etwas Salz, (Fleur de Sel)


    So eine gute Kombination aus Geschmack und Gesundheit findet man selten :)
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  3. #233
    Benutzer Avatar von Spargeltarzan
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    Das hört sich sehr lecker an. Werde es auch mal demnächst testen

  4. #234
    Benutzer Avatar von Spargeltarzan
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  5. #235
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    Vor einigen Tagen habe ich aus meinem Garten zwei Hokkaido Kürbisse geerntet. Und heute habe ich daraus eine köstliche Kürbissuppe gemacht. Kann ich nur weiterempfehlen.

  6. #236
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